怎么吃，才能抓住ta的心？ | 张婍专栏001

小友说：美食和爱情都是美妙的，可否结合起来产生双重的美妙体验呢？美食心理学家张婍说，当然可以！

“饮食男女，人之大欲存焉。”——《礼记·礼运篇》

美食和爱情，是人类的两大基本欲望，也是最大幸福感之所在。从古至今，人们都笃信食物和情爱之间的紧密联系。其中，既有各种文学影视作品，也有各种俗语和口头禅，甚至衍生出了各种催情食物（这个话题下一期再聊，哈哈）。

那么，美食和爱情能否结合起来产生双重美妙体验呢？美食究竟对爱情有怎样的助力？“爱一个人，就管住TA的胃”，靠谱么？

这次，让我们从心理学的角度来了解和美食有关的恋爱秘籍！

美食唤起的浪漫情绪归因

心理学上有个著名的“情绪归因”理论：当环境让我们生理唤起和情绪变化之后，我们会根据方便的线索对情绪的来源寻找合理的解释。“吊桥实验效应”小实验可以帮助你理解这个理论。

卡皮诺拉吊桥实验：1974年，心理学家阿瑟阿伦在温哥华著名的卡皮诺拉吊桥上验证唤醒的错误归因理论。研究小组让一位漂亮的年轻女士站在这座危险的吊桥中央，等待18-35岁单身的男性被试过桥，并给他们留下电话，希望他们能够参与一项正在进行的调查。同样的实验过程在另一座横跨小溪但只有十英尺高的普通小桥进行。结果发现走过危险吊桥的男性认为这位女性更漂亮，也更倾向于给她拨打电话。

这是因为走过吊桥后男人们心跳加速，并且错误地认为“紧张”的情绪是由于“她让我怦然心动”，而不是因为吊桥。

同样的，美食给人的心理感受中，其中5%来自食物本身的味道，25%来自餐盘和餐桌，70%来自周围的整体环境。如果我们想要一个人对我们产生浪漫的好感，就可以从食物味道、餐盘餐桌和就餐环境中尽可能地营造浪漫风格。一旦让对方有了浪漫的情绪体验，那么TA更可能把这种浪漫而暧昧的感觉归因于你带来的。

张婍老师：正如摆盘，姿势美美很重要~

认知偏差下的美食印象

我们的大脑在加工海量的外界信息时为了节约有限的认知资源，会采取一些方便的策略，这些策略在进化过程中保留下来，帮助我们有效地适应环境。简单而言，我们的大脑很喜欢偷懒！这就造成了一些认知偏差，比较常见的是刻板印象，也就是对某一类人或事物的固定、概括和笼统的看法，却忽略了你所指的对象包括了多种事物。对于食物而言，当我们谈到某种食物的时候，想起的不仅仅是味道，更多的是和食物有关的个人经验、自我认同和概括印象。我们会很自然地把某种特定食物和某类人或某种性格特点联系在一起，比如素食和恬静，寿司和精致，红烧肉和朴实……有些特别的个人经历或影片也会赋予美食不一样的意义。一部《来自星星的你》让炸鸡和啤酒组合瞬间成为浪漫甜蜜爱情的美食代言。

小友：这样的菜，会让你想到做菜人的什么特点？

谈完基本理论，再来谈实战技能。以上美食心理学的原理完全可以灵活运用到约会情境中。约会美食可以分成两种情况：一种是餐厅美食，一种是家庭美食。

餐厅邀约通常是在一段浪漫关系的建立初期，主要目的在于建立良好的第一印象，在这种情况下，美食唤起的浪漫情绪归因就可以派上用场啦！在美食选择上，可以考虑能让人产生愉悦感的甜食或热量偏高但精致的食物；在餐厅环境选择上，请务必考虑环境给人的整体感受，因为这决定了对方对你的印象。

如果已经进入家庭邀约阶段，恭喜你！恋情已经成功了大半。主要目的在于进一步为感情加分，为居家生活铺路。《人民网》曾报道了一则和美食有关的爱情故事，一个名叫郑铭的小伙子，用三道菜俘获了心仪女孩的芳心。我们不妨来看看这神奇的三道菜：意大利面、番茄排骨和红烧肉。不得不说，小伙子在做菜上用了一番心思：番茄排骨和红烧肉都属于难度不高但很显示居家实力的“硬菜”，而意大利面又暗含“中西餐我都会”且“浪漫电影经常演”的意味。如果再增加暧昧的甜点和需要两人一起协作分享的菜品，那简直就是无敌了！（小友预告：张婍老师将为大家推荐“印象加分菜谱”哟！）

都说吃是一门学问，这句话不仅意味着在吃的内容里大有文章，还包含了吃法的智慧。只要用对方法，美食确实可以在潜移默化中影响一个人对你的恋爱态度和情感热度。

小友说：这个周末，你带着我，我带着友心人恋爱美食秘籍……

最后，想看“催情食物”以及“印象加分菜谱”的朋友们，记得关注友心人，关注张婍老师的专栏哦！

文中所用图片均为张婍老师所拍摄，图中美食均为张婍老师亲手制作，已获授权。

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